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安心・美味しさ3つの理由
安心・美味しさ3つの理由
秋田県雄勝（おがち）地方は、栗駒山などの奥羽山脈と鳥海山の属する出羽（でわ）丘陵にはさまれた盆地です。豊富な雪解け水が役内川を経由し、雄物川（おものがわ）に合流し豊かな名水に恵まれ、古くから東北の灘と呼ばれ美酒爛漫さんや稲庭うどん佐藤養助商店さんの地元です。
どこの集落のどの田んぼで、誰が作ったかがわかるのは当然ですが、稲が田んぼでどんな風にすごしたか、栄養状態はどうだったか。信頼のおける生産者と顔を寄せ合い、日照りの年も18年前の大冷害の時も一緒に長年やってきました。どんなに時代が進歩しても相手の人間性、人柄が分かるのが最大の安心です。
お米はデリケートです。その年の気候、田んぼ、水や肥料の管理、乾燥で品質が大きく変わります。何年も続く篤農家の方のお米がいつも素晴らしいわけではありません。
人間が自然に完全に勝つのは難しいのです。その年、その人その田んぼにより当社独自の原料の食味基準で”分別”しているだけです。
今の時代、さも食べれることが当たり前と錯覚していますが、自然の力と生産者さんの努力の賜物を先人の工夫を生かし次の収穫まで大事に保管する。気候の変動が激しい近年、秋までのお米をしっかりおいしい状態でしっかり確保する”ずっと食べられる安心”は忘れられがちです。
ご注文をいただいた後でお米を精米し、新鮮なうちに蔵出し直発送。だからあきたこまちの美味しさを逃さず、新鮮なお米が味わえます。
あきたこまち商品ラインナップ
秋田産あきたこまち 雄勝郷の米
本場秋田のなかでも良質米産地として名高い雄勝地区のお米。
通常栽培に比べ、農薬使用回数を半分以下（10成分以下）に抑え、
栽培を統一したお米です。お試しください。
秋田産あきたこまち 湯沢産
「生産から発送まで」一環管理だからできた、超お買い得価格の秋田県産あきたこまちです。
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秋田産あきたこまち 雄勝郷の米 玄米
あきたこまちの玄米です。玄米食もよし、ご自分で精米されてもよし。
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